Zutaten
Zubereitung
Ernährung

Zubereitung

  1. Kichererbsen aus der Dose auf einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Mini Karotten in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und einige für die Dekoration zur Seite legen. Die übrigen Frühlingszwiebeln zusammen mit Kichererbsen, Tomaten, Karotten und dem Gervais Hüttenkäse in eine Schüssel geben und alles miteinander vermengen.
  2. Knoblauch fein würfeln. Basilikum waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Aus Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer eine Marinade zubereiten und zusammen mit Knoblauch und Basilikum unter die übrigen Zutaten mischen.
  3. Den Salat nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Mit beiseitegelegten Frühlingszwiebeln und Pfeffer aus der Mühle dekorieren.

Nährwerte (pro Portion)

Brennwert 959 kJ / 229 kcal
Kohlenhydrate19 g
Fett9 g
Eiweiß17 g

Ernährungshinweise

vegetarisch
glutenfrei
low carb

Zubereitung

  1. Kichererbsen aus der Dose auf einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Mini Karotten in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und einige für die Dekoration zur Seite legen. Die übrigen Frühlingszwiebeln zusammen mit Kichererbsen, Tomaten, Karotten und dem Gervais Hüttenkäse in eine Schüssel geben und alles miteinander vermengen.
  2. Knoblauch fein würfeln. Basilikum waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Aus Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer eine Marinade zubereiten und zusammen mit Knoblauch und Basilikum unter die übrigen Zutaten mischen.
  3. Den Salat nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Mit beiseitegelegten Frühlingszwiebeln und Pfeffer aus der Mühle dekorieren.

Nährwerte (pro Portion)

Brennwert 959 kJ / 229 kcal
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