Question 1

Gibt es eine Möglichkeit, den Gervais Hüttenkäse wiederzuverschließen?

Accepted Answer

Deinen Wunsch nach einer Möglichkeit zum Wiederverschließen der Gervais Hüttenkäse Produkte können wir gut verstehen.
Wir haben die Lösung für Dich: den Gervais Besserdeckel.

Dieser ist aus flexiblem Silikon, ist spülmaschinenfest, langlebig und natürlich lebensmittelecht. Eben ein echter Besserdeckel!
Interessiert? Dann füll unser Kontaktformular aus und verwende dabei ganz oben das Anliegen “Fragen und Anregungen”.
(Achtung: Deine Adresse nicht vergessen!)
Wir senden Dir dann Deinen Gervais Mehrweg-Deckel nach Hause – selbstverständlich gratis.

Question 2

Warum ist Eiweiß so wertvoll für eine ausgewogene Ernährung?

Accepted Answer

Proteine sind wichtige Bausteine des menschlichen Körpers. Sie leisten wichtige Arbeit im Körper, wie z. B. den Erhalt und Aufbau von Muskeln und Knochen. Ein Becher Gervais Hüttenkäse (200 g) deckt bereits rund die Hälfte des durchschnittlichen täglichen Eiweißbedarfs eines Erwachsenen (60 kg) ab.

Question 3

Kann ich mit Gervais Hüttenkäse Muskeln aufbauen?

Accepted Answer

Die vielen positiven Eigenschaften von Eiweiß wissen vor allem Sportler zu schätzen: Proteine tragen nicht nur zu einem Erhalt von Muskelmasse bei, sondern sorgen auch für deren Zunahme. Ein Becher Gervais Hüttenkäse (200 g) deckt bereits rund die Hälfte des täglichen durchschnittlichen Eiweißbedarfs eines Erwachsenen (60 kg) ab.

Question 4

Welche Rolle spielt Gervais Hüttenkäse im Rahmen einer Diät?

Accepted Answer

Viele Ernährungsexperten und auch wir bei Gervais sind der Meinung, dass eine dauerhaft ausgewogene Ernährung, verbunden mit ausreichend Bewegung, wesentlich sinnvoller ist, als eine kurzfristige Kalorienreduktion durch eine Diät. Gervais Hüttenkäse und Kräuterquark sind reich an Eiweiß. Dadurch sind sie für eine ausgewogene Ernährung bestens geeignet.

Question 5

Verwendet Gervais Rohmilch?

Accepted Answer

Gervais Hüttenkäse und Gervais Kräuterquark wird nicht mit Rohmilch, sondern aus pasteurisierter Milch hergestellt. Beim Pasteurisieren wird die Milch kurzzeitig auf Temperaturen zwischen 72 und 75 Grad Celsius erhitzt. Nach dem deutschen Lebensmittelrecht muss Käse, welcher mit Rohmilch hergestellt wurde, entsprechend mit dem Hinweis “ mit Rohmilch hergestellt” gekennzeichnet sein. Findest Du diesen Hinweis nicht auf der Packung, kannst Du davon ausgehen, dass es sich um einen Käse aus pasteurisierter Milch handelt. Dies muss nicht gesondert auf der Packung angegeben werden.

Question 6

Sind Gervais-Produkte glutenfrei?

Accepted Answer

All unsere Gervais Produkte sind frei von Gluten.

Question 7

Sind Gervais Produkte laktosefrei?

Accepted Answer

Die Obergrenze, um ein Produkt als “laktosefrei” deklarieren zu dürfen, liegt bei 0,1%. Gervais Produkte übersteigen diesen Wert und sind daher nicht laktosefrei.

Question 8

Wird bei der Herstellung der Gervais Produkte Gelatine verwendet?

Accepted Answer

Gelatine verwenden wir in keinem unserer Gervais Produkte.

Question 9

Wird bei der Herstellung der Gervais Produkte Alkohol verwendet?

Accepted Answer

In keinem unserer Gervais Produkte wird Alkohol verarbeitet.

Question 10

Wie nachhaltig ist die Gervais Verpackung?

Accepted Answer

Das Thema Nachhaltigkeit ist auch bei unseren Verpackungen im Fokus. Wir arbeiten stetig daran, unsere bestehenden Konzepte dahingehend zu optimieren.

Unsere Gervais-Verpackungen bestehen bereits aus 95% recyclebarem Material, welches Du wie gewohnt über den gelben Sack entsorgen kannst. Für eine bessere Recyclingfähigkeit sollte die Platine vollständig vom Becher getrennt werden, bevor beides entsorgt wird.

Question 11

Was versteht man unter einer Low Carb-Ernährung?

Accepted Answer

Wer sich Low Carb ernähren möchte, sollte die Aufnahme von Kohlenhydraten reduzieren. Dabei wird empfohlen, die Tageszufuhr von 100g nicht zu überschreiten. Im Gegenzug wird bei der Low Carb-Ernährung die Aufnahme von Eiweiß erhöht. Abends sollte man darauf achten, sich besonders kohlenhydratarm zu ernähren, um die Fettverbrennung über Nacht nicht zu blockieren.

Question 12

Wie entstehen die Körnchen im Gervais Hüttenkäse?

Accepted Answer

Beim Dicklegen der Milch im Käsungsprozess entsteht der sogenannte “Käsebruch” (oder auch Gallerte). Dieser wird von der Molke getrennt, mit klarem Wasser gewaschen und erhitzt (“gebrannt”), wodurch die Bruchkörnchen ihre rundliche Form und glatte Oberfläche erhalten.

Question 13

Wie wird Kräuterquark hergestellt?

Accepted Answer

Beim Dicklegen der Milch im Käsungsprozess entsteht der sogenannte “Käsebruch” (oder auch Gallerte). Die Gallerte wird durch Zentrifugieren von der Molke abgetrennt und erwärmt. Anschließend wird diese Masse mit Rahm, Kräutern und Gewürzen zu unseren geschmackvollen Kräuterquarks gerührt.

Question 14

Welches Lab wird zur Herstellung von Gervais Hüttenkäse und Kräuterquark verwendet?

Accepted Answer

Zur Herstellung all unserer Gervais Produkte wird mikrobiell erzeugtes Lab eingesetzt.

Question 15

Wo finde ich aktuelle Stellenanzeigen und Jobs bei Gervais?

Accepted Answer

Informationen zu offenen Stellen in unserem Unternehmen findest Du auf unserer Unternehmensseite: www.hochland-group.com/de/karriere

Question 16

Kann ich Produktmuster von Gervais bekommen?

Accepted Answer

Leider können wir keine Testprodukte verschicken. Unsere Käseprodukte benötigen eine konstant kühle Temperatur beim Transport. Diese können wir beim Postversand nicht hundertprozentig gewährleisten.

Question 17

Gibt es einen Werksverkauf?

Accepted Answer

In Heimenkirch und Schongau bieten wir einen Werksverkauf an. Unsere Öffnungszeiten: Donnerstag 9:00 bis 17:00 Uhr. Fällt der Donnerstag auf einen Feiertag, dann ist der Käseladen bereits am Mittwoch geöffnet. Die Öffnungszeiten in unserem Käseladen in 86956 Schongau (Bernbeurener Str. 9) sind: Montag-Freitag 8:30 bis 18:00, Samstag 8:00 bis 12:00 Uhr.

Häufige Fragen

Wie viel Protein brauchst du pro Tag?

Wie viel Protein brauchst du pro Tag?

Unsere Produkte

Gervais Hüttenkäse

Gervais Hüttenkäse

Gervais Kräuterquark

Gervais Kräuterquark