Baguette mit Antipasti-Gemüse auf einem Holzbrett

Baguette mit Antipasti-Gemüse und Gervais Kräuterquark

Icon für Portionsangabe 2
Icon für Zubereitungszeit 15 Min.
Icon für Schwierigkeitsgrad Einfach

Eine Portion enthält im Durchschnitt:
  • kcal
    533
  • kj
    2224
  • Kohlen-hydrate
    63g
  • Fett
    23g
  • Eiweiß
    18g
Becher Gervais Kräuterquark Original
Becher Gervais Kräuterquark Original

Zutaten:

  • 1 Zwiebel
  • 150 g Zucchini
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 TL Knoblauchöl
  • 1 Tomate
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Mini-Baguettes
  • 150 g Gervais Kräuterquark Original
  • Salz, Pfeffer

Eine Portion enthält im Durchschnitt:

kcal: 533
kj: 2224
Kohlenhydrate: 63g
Fett: 23g
Eiweiß: 18g

Zubereitung:

  1. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden, Zucchini in Scheiben und Paprika in Stücke schneiden. Öl in einer Grillpfanne erhitzen. Das Gemüse 5-6 Minuten darin braten.
  2. Tomate vierteln und kurz mit braten. Alles etwas abkühlen lassen. Mit Öl, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
  3. Baguettes halbieren, jede Hälfte mit Gervais Kräuterquark Original bestreichen, Grillgemüse darauf verteilen.